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En este episodio Lapo llega a Capraia, una isla asombrosa en el archipiélago toscano. Rica por su tierra volcánica, Capraia produce unos vinos excelentes y acoge plantas únicas de sabor espectacular. Lapo descubrirá la isla con un campeón mundial de pesca submarina que usa métodos sostenibles de pesca para servir en su restaurante de 5 estrellas. ¿Impresionará a los críticos más duros cuando prueben su plato o no será capaz? Como de costumbre, sigue intentando impresionar a su capitán.